Jak zaplanować i zorganizować udane letnie przyjęcie przy grillu?

Planowanie Imprez

Maggie jest psychologiem i księgową, która lubi gotować i bawić się dla przyjaciół i dużej rodziny.

Tutaj znajdziesz pięć kroków, które pomogą Ci zorganizować niesamowitego wewnątrz lub na zewnątrz letniego grilla. Po krótkiej liście znajdziesz bardziej szczegółową wersję instrukcji krok po kroku.

5 kroków do skutecznego zaplanowania letniego grilla

Wybierz lokalizację i czas: Opcje lokalizacji obejmują Twój dom, różne przestrzenie zewnętrzne (takie jak kemping lub park) lub podwórko. Wybierając czas, weekendy zazwyczaj działają najlepiej dla wszystkich. Zaplanuj czterogodzinne okno czasowe, aby ludzie nie musieli stresować się czasem.
Zaproś ludzi : W przypadku małej imprezy (jak jedna rodzina lub troje dorosłych), rozważ wysłanie SMS-ów. W przypadku większej grupy rozważ wysyłanie e-maili lub e-vites. Mniejsze imprezy są zwykle łatwiejsze w zarządzaniu.
Zdecyduj, jakie jedzenie i napoje podawać: Jako danie główne trzymaj się hamburgerów, hot-dogów, szaszłyków z kurczaka i szaszłyków warzywnych. Soda, wino i piwo powinny przykryć napoje. Jeśli chodzi o przystawki, dobrym miejscem na rozpoczęcie są zazwyczaj frytki i półmisek warzywny. Zaplanuj około dwóch lub trzech pozycji każdej rzeczy (trzy drinki, trzy rzeczy z grilla itp.) dla każdej osoby. Ciasteczka lub brownie to naprawdę łatwa opcja deserowa.
Przygotuj jedzenie: Miejmy nadzieję, że szaszłyki mięsne i warzywne powinny być jedynymi rzeczami, które należy ugotować.
Rozważ jakąkolwiek inną logistykę: Jak na przykład . . .
- Dopasowanie do Twoich gości: Jak zawsze, dostosuj się do swoich gości. Jeśli przyjeżdża grupa wegetarian, skup się bardziej na warzywach. Jeśli masz przyjeżdżającą grupę miłośników czerwonej wołowiny, możesz rozważyć rezygnację z kurczaka. Masz gromadkę dzieci? Zastąp piwo pudełkami na soki.
- Nie zapomnij o naczyniach : Potrzebne będą serwetki, papierowe talerzyki, kubki i sztućce.
- Muzyka : Miej melodie! Możesz użyć głośnika bluetooth lub innego rodzaju konfiguracji audio.

1. Wybierz lokalizację i czas

Zdecyduj, gdzie chcesz mieć grilla : Wspaniałe imprezy przy grillu są łatwe, niezależnie od tego, czy odbywają się na podwórku, na tarasie w mieszkaniu, czy na zewnątrz, gdzie dostępne są grille. Możesz również przywieźć własny mały grill do parku, plaży lub trawnika swojego budynku lub parku. Mały grill na zatłoczonym tarasie mieszkania jest tak samo zabawny, jak duży na podwórku! Martwisz się o deszcz? Nie ma problemu! Po prostu grilluj i pozwól wszystkim zjeść w środku. Nadal będzie wesoło, świątecznie i pysznie!
Zdecyduj, w który dzień i o której godzinie masz grilla: Najlepsze dni i godziny na letnie grillowanie to piątki, soboty lub niedziele, późne popołudnie/wieczór (5-9) lub w ciągu dnia (12-4). Mając w ten sposób większy blok czasu, wszystko staje się swobodne, a goście mogą robić to, co mają do zrobienia w weekendy, a jednocześnie mogą uczestniczyć w grillu.
Odpowiednio wyreguluj: Dostosuj czas do swoich gości. Jeśli jest to tłum dorosłych, zadzwoń na imprezę na późniejszy czas, na przykład od 18 do 22. lub 2-6. Jeśli zapraszasz rodziny z dziećmi, zrób grilla wcześniej; na przykład 16:00-20:00 lub 11-3.

2. Zaproś ludzi

Zdecyduj, czy chcesz duży grill, czy mały.

Wielki Shindig: Jeśli urządzasz wielkie grillowanie, zaproś wszystkich, których znasz, i zwiększ liczbę godzin imprezy, aby wszyscy mieli okazję się zatrzymać. Jeśli spodziewasz się wielu osób, zaplanuj przyjmowanie ofert gości, aby przynieść napoje lub proste desery, które wymagają niewielkiej konfiguracji lub czyszczenia z Twojej strony. Dobrymi przykładami, do których przyniesienia możesz zachęcić, są piwo, napoje gazowane, ciasteczka lub ciasteczka. Unikaj przynoszenia przez gości przystawek lub przystawek, ponieważ może to być ryzykowne. Jeśli gość chce przynieść „słynną” niemiecką sałatkę ziemniaczaną babci (z dużą ilością octu, jajek i pikli) lub ciasto owocowe, które „tylko” musi podgrzać w piekarniku przez 10 minut przed podaniem, uprzejmie powiedz że masz już załatwioną całą żywność, ale czy mogą zrobić ci wielką przysługę i przynieść sześciopak, trochę więcej lodu lub trochę wody sodowej?
Małe spotkanie: Małe imprezy przy grillu są tak samo zabawne, jak duże i łatwiejsze do zrobienia, ponieważ masz więcej czasu na spotkanie ze znajomymi. I jest mniej jedzenia do przygotowania i gotowania, a także mniej sprzątania. Również koszt imprezy jest mniejszy. Wiele osób woli urządzić kilka mniejszych grilli w okresie letnim niż jeden duży. Możesz iść tak mały, jak zaproszenie jednej rodziny z dziećmi lub trzech dorosłych. Tak czy inaczej, nadal jest fajnie. Wielu doświadczonych gospodarzy imprez odkrywa, że tak naprawdę wolą te mniejsze, łatwiejsze w zarządzaniu grille.

Cokolwiek wybierzesz: RSVP są ważne!

Zobacz, kto naprawdę nadchodzi: Upewnij się, że komunikujesz się ze swoimi gośćmi, aby upewnić się, że przyjdą! Nie można tego przecenić, jeśli chodzi o większe grille. Goście mogą powiedzieć, że przyjdą, ale potem się nie pojawiają (lub w ogóle nie odpowiadają na twoje pierwsze zaproszenie). Łatwiej jest zaplanować odpowiednią ilość jedzenia i picia, gdy już wiesz, ilu gości przyjdzie.
Kontynuacja — dwa razy: Odrobina dodatkowej pracy z Twojej strony (np. SMS na kilka godzin przed imprezą, jeśli jest mała lub e-mail do wszystkich dzień wcześniej, jeśli jest to większe grillowanie) bardzo pomaga. Jeśli chodzi o organizację dużych imprez przy grillu, wielu doświadczonych gospodarzy wyśle zaproszenia pocztą elektroniczną lub pocztą elektroniczną, a następnie dwukrotnie wykonają czynności, aby upewnić się, że ludzie odpowiedzą i nadal planują wziąć udział.

Nie musisz się stresować, po prostu trzymaj się klasyki!

Zdjęcie: Jens Mahnke z Pexels

3. Zdecyduj, jakie jedzenie i napoje podawać

Kluczem do sukcesu jest tutaj prostota.

Jedzenie z grilla:

Trzymaj się klasyki: Najlepsze są hamburgery, hot dogi i szaszłyki z kurczaka z warzywami. Zaplanuj posiadanie równej ilości tych trzech przedmiotów. Zaplanuj 2-3 potrawy z grilla na gościa. Kurczak zawsze wydaje się być bardziej popularny niż mogłoby się wydawać. Możesz także dostosować swoje menu do tłumu. Na przykład, jeśli nie ma dzieci, możesz zabrać hot dogi lub trzymać pod ręką małe opakowanie „na wszelki wypadek”. Poważni zjadacze czerwonego mięsa? Porzuć kurczaka i podawaj tylko hamburgery i steki. Wegetarianie? Miej pod ręką małą paczkę wegetariańskich burgerów i mogą je zjeść, a także przystawki i desery. Kluczem jest tutaj prostota z dwoma, najwyżej trzema opcjami jedzenia z grilla (nie licząc awaryjnego opakowania wegetariańskich burgerów, które powinieneś mieć pod ręką podczas dużego grilla). Nie martw się, że wegetariańskie burgery są grillowane na tym samym grillu, który był używany do mięsa – każdy gość, który ma z tym problem, prawdopodobnie poradzi sobie z resztą dostępnego jedzenia.

Drink:

Prostota jest kluczem: Najlepsze są piwo, wino, woda gazowana i napoje gazowane. Dostosuj napoje do swojego tłumu. Jeśli jest to mały grill i wiesz, że Twoi znajomi nie piją napojów gazowanych ani wina, pomiń je. Jeśli spodziewasz się małych dzieci, dodaj pudełka/torebki na sok lub lemoniadę i pomiń napoje gazowane.
Dla hodowców libacji: Jeśli czujesz się ambitny, zrób dzbanek margarity (użyj mieszanki margarity i tequili) lub sangrii (mieszanka owoców, wina i sangrii). Zaplanuj dla każdego gościa 3 drinki (czy to napoje gazowane, piwo, wino itp.).
Nie zapomnij o lodzie : W przypadku dużego spotkania nie zapomnij o lodzie i dużej wannie lub skrzyni lodowej, w której można umieścić napoje. Jeśli jest to mały grill, możesz użyć lodu z zamrażarki i włożyć go do garnków lub patelni, aby napoje były zimne (najpierw spróbuj schłodzić napoje). Spróbuj użyć innej wanny lub dzbanka do każdego rodzaju napoju.

Przystawki:

Chips and Dip and Veggie Platters dla wygranej: Niezbędna jest duża, gotowa tacka na warzywa i sosy! Możesz kupić jeden z nich w Costco lub innym dużym sklepie z pudełkami za mniej niż koszt samodzielnego wykonania. Można je łatwo rozpakować i położyć na stole przed przyjazdem gości. Dodaj dużą miskę chipsów (takich jak te), trochę hummusu lub innych dipów, dużą miskę chipsów tortilla i dużą miskę guacamole i gotowe. Wielu doświadczonych gospodarzy przygotowuje te przekąski z wyprzedzeniem, utrzymując dipy i guacamole na lodzie (plastikowe pojemniki, w których się znajdują, umieszcza się na małej misce z lodem) i przykrywając je kawałkiem folii lub folii.

Przystawki:

Kukurydza: Kup trochę kukurydzy, która ma już łuskę, a następnie przełam ją na pół. Zawiń każdą połówkę w folię i połóż na grillu. Możesz je ugotować z wyprzedzeniem. Podawać z masłem na stole (do rozwałkowania kukurydzy) i solniczką. Kukurydza na kolbach jest fajna, ale nie jest konieczna.
Sałatka ziemniaczana: Kup (lub zrób) sałatkę ziemniaczaną. Pamiętaj, aby przechowywać ją w lodówce, dopóki nie zostanie podane grillowane jedzenie.

Desery:

Ciasteczka, Babeczki i Arbuz, Oh My!: Kilka talerzy ciasteczek i babeczek to najlepsze desery. Arbuz to także wspaniały deser. Ponownie, proste jest najlepsze.

4. Jak gotować jedzenie?

Przed imprezą przygotuj hamburgery, a kurczaka i warzywa pokrój na kawałki. Złóż szaszłyki z kurczaka i warzyw. Dopraw mięso solą i pieprzem i trzymaj wszystko w lodówce, aż zaczną się pojawiać goście. Nie zapomnij o bułkach z hamburgerami i hot dogami!

Gotuj hamburgery na dużym ogniu z każdej strony przez minutę lub dwie, zanim dostosujesz temperaturę, a następnie kontynuuj gotowanie, aż będą wystarczająco dobrze ugotowane według gustów gości. Zapytaj każdego gościa, jak dobrze wysmażone lubi swoje mięso. Jeśli gotujesz stek, podsmażasz również zewnętrzną stronę, a następnie gotujesz na średnim poziomie, aż wnętrze będzie tak dobrze wysmażone, jak wolą Twoi goście (sprawdź, nacinając wnętrze nożem).

5. Rozważ jakąkolwiek inną logistykę

Przybory i talerze: Wytrzymałe przybory „imprezowe”, w komplecie z dużymi i małymi talerzami, widelcami, nożami, łyżkami. a obrusy są najlepsze. Zawierają nawet obrusy wyłożone plastikiem. Zazwyczaj takie pakiety można znaleźć w Costco. Możesz je również znaleźć w supermarketach, sklepach imprezowych i na eBayu.
Kubki: Najlepsze jest duże opakowanie 6-8 uncji plastikowych kubków. Każdy większy, a napoje zostaną wylane, prawdopodobnie się zmarnują.
Muzyka: Świetna muzyka pomaga zorganizować imprezę! Bezprzewodowe głośniki przeniosą muzykę wszędzie tam, gdzie jedzą Twoi goście.

Uwagi

matka2 26 lipca 2019:

Świetne wskazówki na urodziny w leśnym rezerwacie. Szukałem listy pomysłów, nie znalazłem jej, dopóki nie trafiłem na twoją. Na pewno uratuję ten. Stukrotne dzięki!!

MarthaMahon 23 kwietnia 2019:

Dziękuję za te wskazówki.

Rakieta 28 sierpnia 2018:

Blimey jęk jęk jęk o wegetariańskich hamburgerów. Gdybyś przyszedł do mojego domu, dostałbyś to, co ci dano, albo poszedł do domu.

@DBS 23 maja 2018 r.:

Zdajesz sobie sprawę, że nawet jeśli twoje wegetariańskie burgery są ugotowane jako pierwsze, mięso wciąż było pieczone na grillu, gdy było ostatnio używane.

Sam 15 sierpnia 2017 r.:

Fantastyczna i szczegółowa lista, dziękuję!

DBS 24 maja 2017 r.:

Jako wegetarianka absolutnie nienawidzę, gdy ludzie gotują wegetariańskie hamburgery na tym samym grillu po ugotowaniu mięsa. Oczekiwanie od nas, że „załatwimy” nie jest miłe. Wszystko, co musisz zrobić, to najpierw ugotować wegetariańskie potrawy lub umieścić je na folii, aby nie dotykały grilla ani innego mięsa.

Firoz z Indii w dniu 07.07.2013:

Świetne wskazówki dotyczące Summer Barbecue Party. Głosowano za.