13 najlepszych napojów Mardi Gras, które są znane w Nowym Orleanie
Twoje Najlepsze Życie
Temi Oyelola Jak powie Ci każdy, kto kiedykolwiek podróżował do Nowego Orleanu na głośne uroczystości Tłustego Wtorku: Żadne święto Mardi Gras nie jest kompletne bez błyszczące maski, kolorowe parady, naszyjniki z koralików (oczywiście w kolorze fioletowym, zielonym i złotym), ciasto królewskie w cukrze —I mnóstwo ekstrawaganckich drinków.
Dzieje się tak dlatego, że chociaż Big Easy jest miejscem narodzin wielu godnych pochwały rzeczy - między innymi Cafe du Monde, muzyki jazzowej i Reese Witherspoon - jego największym powodem do sławy może być to, że wiele z najtrwalszych napojów zostało wynalezionych w Nowym Orlean, w tym prawie dwustuletni Sazerac, przyjemny dla tłumów Ramos Gin Fizz i słynny owocowy Hurricane (który jest również nieoficjalnym napojem Mardi Gras).
I podczas gdy Mardi Gras w Nowym Orleanie będzie wyglądać w tym roku zupełnie inaczej (wszystkie oficjalne parady zostały anulowane pośród pandemii koronawirusa), dobrą wiadomością jest to, że możesz z łatwością posmakować akcji w domu 16 lutego: po prostu podnieś część najbardziej kultowe potrawy w mieście (pomyśl: grys, herbatniki i pączki), zrób sobie jeden z najpopularniejszych napojów w Nowym Orleanie i włącz Hoda Kotb -hosted Mardi Gras for All Y'all ( start 12 lutego).
Wcześniej przygotowaliśmy listę najlepszych drinków Mardi Grad - niezależnie od tego, czy wolisz koktajle na bazie tequili, rumu, słodkie czy sztywne, czy nawet bezalkoholowe - wszystko to wprowadzi Cię w ducha karnawału.
Ciasta BabciHuragan Wysłuchaj nas: tak, oficjalnym koktajlem NOLA jest Sazerac ale gdyby był oficjalny drink Mardi Gras, byłby to huragan. I właśnie dlatego żadna impreza Mardi Gras (tak, jedzenie pączków na kanapie też się liczy!) Nie jest kompletna bez jasnego i orzeźwiającego koktajlu, który zawiera dwa rodzaje rumu, sok z marakui, sok pomarańczowy, świeżo wyciskany sok z limonki, prosty syrop i grenadyna. (Dodatkowe punkty, jeśli podasz go w wysokiej szklance - która przypomina lampę huraganu - tak było nazwany po .)
Ciasto Ezra PoundCajun Bloody Mary Jeśli Twoje święta zaczynają się jasno i wcześnie, ten pieprzny i pikantny koktajl z pewnością pomoże Ci rozpocząć dzień. Jest zrobiony z większości tych samych składników, co standardowa Bloody Mary, ale ma też odrobinę pikantnej przyprawy kreolskiej i szczyptę pikantnej cayenne, aby naprawdę podkręcić ciepło. (Wolisz Bloody Marias od Bloody Marys? Możesz użyć tequili zamiast wódki.)
Nóż do ciasta N.King Cake Daiquiri Zasmakuj świątecznej słodyczy karnawałowej dzięki temu daiquiri inspirowanemu ciastem królewskim. Orzeźwiający koktajl powiela prawie każdy aspekt dekadenckiego deseru - od nuty cynamonu i wanilii po złote, zielone i fioletowe posypki —Z jednym wyjątkiem: w środku nie znajdziesz ukrytego plastikowego dziecka.
Anthony Baker Ramos „konik polny” Wstrząśnij tym głęboko orzeźwiającym napojem - stworzonym przez koktajl profesora Anthony Baker - która łączy słynną piankową konsystencję Ramos Gin Fizz z miętowo-czekoladowym smakiem koktajlu Grasshopper. Uczciwe ostrzeżenie: ubijanie tego napoju może być procesem pracochłonnym (wymaga dużo potrząsania), ale jest warte treningu ramion.
Składniki:
0,5 uncji Nektar z agawy
1,5 uncji Świeży sok z limonki
1 uncja. Białko jajka
2 uncje. Ciężki krem
1 uncja. Creme de menthe (zielony)
0,5 uncji Krem kakaowy (jasny)
5 uncji. Barr Hill Gin
2 uncje. Fevertree Club Soda
Wskazówki:
Połącz wszystkie składniki (oprócz sody) w shakerze i dodaj lód. Potrząsaj naprawdę mocno przez trzy minuty (naprawdę!) I przelej do wysokiej szklanki Collinsa. Odczekaj dwie minuty, aż wytworzy się piana, a następnie polej go sodą klubową i startą gorzką czekoladą.
Maryanne cabreraPuchar Świątecznego Pimma Tak, Pimm's Cup to kwintesencja brytyjskiego koktajlu, ale pod koniec lat czterdziestych XX wieku trafił do Big Easy (przez instytucję w Nowym Orleanie Dom Napoleona ) i od tego czasu stał się toastem miasta. Aby spróbować klasycznego koktajlu inspirowanego wakacjami, wypróbuj tę niesamowicie orzeźwiającą mieszankę soku żurawinowego (lub soku z granatów), lemoniady, piwa imbirowego i oczywiście Pimm's No. 1.
Deena Sayers dla Doña VegaZielony ananas Poczuj jeden z tradycyjnych kolorów Mardi Gras - tym dymnym, słodkim koktajlem. Zielony napój, który stworzył Deena Sayers dla Pani Vega , łączy w sobie równie ziemisty i owocowy ananasowy sok matcha, pieprzny mezcal i orzeźwiający sok z limonki, zapewniając naprawdę wyjątkowy profil smakowy.
Składniki:
Na sok ananasowy z matchą:
30 uncji. Świeży sok ananasowy
5 uncji. Likier bananowy Giffard
5 uncji. Syrop z agawy
5 łyżeczek. Proszek Matcha
1/8 łyżeczki. Sól
2,5 łyżeczki. mielony kardamon
Na koktajl:
2 uncje. Doña Vega Mezcal Espadin
2,25 uncji Sok ananasowy z matchą
0,25 uncji Świeży sok z limonki
Sól Mezsal Holy Hemp
Kawałki ananasa
Wskazówki:
Aby stworzyć ananasowy sok z matchy, zmiksuj wszystkie składniki, upewniając się, że cały proszek matcha rozpuścił się. (Uwaga: sok pozostanie świeży do siedmiu dni). Następnie, przykryj szklankę z kamieniami solą Mezsal Holy Hemp i odstaw na bok. W shakerze dodaj wszystkie składniki oraz trochę lodu. Dobrze wstrząśnij, przelej do szklanki z solonymi kamieniami na świeżym lodzie i udekoruj kawałkami ananasa.
Southern FattyPoncz mleczny Southern Bourbon Ostrzeżenie: te zszywki brunchowe w Nowym Orleanie, no cóż, prawdziwy cios. Chociaż można go zrobić z brandy, ten kremowy, senny napój (myślę, że ajerkoniak bez jajek wylany na stos kruszonego lodu) zawiera bourbon Kentucky, a także pełne mleko, ekstrakt waniliowy, miód i świeżo startą gałkę muszkatołową .
How Sweet EatsBlueberry Mint Juleps Ten owocowy akcent z południowego klasyka jest całkiem słodki: wystarczy połączyć burbon z domowym syropem miętowym i puree z jagód i mięty i - co najważniejsze - polać górę pokruszonego lodu. (Aby była bardziej orzeźwiająca, podawaj chłodną miksturę w schłodzonym kubku z cyny).
Nakrapiane podniebienieKing Cake Martini Możesz mieć swoje królewskie ciasto i też je wypić - dzięki temu pysznemu deserowemu martini. Mieszanka cynamonowej wódki, orzechów laskowych i likierów, białego kremu kakaowego i sody klubowej przywraca smak lokalnego przysmaku Nowego Orleanu, a zielona, fioletowo-żółta obwódka cukru naśladuje jego wygląd. (Wskazówka dla profesjonalistów: jeśli naprawdę chcesz podnieść poprzeczkę, spróbuj zrobić własną partię wódki z dodatkiem cynamonu. Wystarczy dodać kilka lasek cynamonu do swojej ulubionej wódki i pozostawić ją na pięć do siedmiu dni).
Platerowanie + paryFrancuski 75 Przygotuj się na kilka butelek: ten gazowany napój wydaje się fantazyjny (wystarczy wziąć pod uwagę nazwę: francuska 75), ale jest zaskakująco prosty w przygotowaniu. Potrzebujesz tylko dżinu, prostego syropu, świeżo wyciśniętego soku z cytryny i, tak, trochę szampana.
Gastronom Sazerac Ponad 180 lat po tym, jak został po raz pierwszy poruszony, Sazerac jest nadal jednym z najpopularniejszych napojów NOLA (nie wspominając o to oficjalny koktajl ) - i łatwo zrozumieć, dlaczego. Klasyczny napój jest nie tylko dość łatwy do wykonania (wystarczy żytnia whisky, Peychaud's Bitters, Angostura Bitters, abstinthe i kostka cukru), ale jest też prawie tak sztywny, jak tylko się da.
LouLou SugarKing Cake Shot Jeśli wolisz shoty od koktajli (bez oceny), zechcesz ugotować rundę tych małych, ale potężnych libacji. Mieszanka wódki królewskiej i RumChata smakuje dokładnie tak, jak charakterystyczny duński duńczyk w kształcie pierścienia, pokryty cukrem, a porcja bitej śmietany i szczypta kolorowego cukru dodaje jej uroku - nie wspominając o nieodpartym uroku.
Tostowa kuchnia Zamarznięty konik polny Zaufaj nam: podniesiesz szklankę do tego dekadenckiego - i niesamowicie pysznego - deserowego koktajlu. Chociaż konik polny - który był urodził się w historycznym barze Tujague w Nowym Orleanie - jest zwykle robiony z ciężkiej śmietany, ta mieszana jest zrobiona z lodów waniliowych i odrobiny mleka, więc jest to w istocie gorzały Shamrock Shamrock McDonald's. Nawet lepiej? Dostępna jest również wersja bezalkoholowa, więc dzieci i osoby niepijące mogą również delektować się gloryfikowanym miętowym koktajlem mlecznym.