Pomysły na świętowanie i ciekawostki na Narodowy Dzień Syropu Klonowego
Wakacje
Liza uwielbia mało znane święta — zwłaszcza te, które celebrują jedzenie i napoje.
Uważaj na siebie, Boże Narodzenie — 17 grudnia to Narodowy Dzień Syropu Klonowego!
Arvid Skywalker przez Unsplash; Kanwa
17 grudnia to narodowy dzień syropu klonowego — świętujmy!
Aby uczcić National Maple Syrup Day (17 grudnia), postanowiłem zebrać ten artykuł, który zawiera pomysły na obchody, inspirujące zdjęcia, przepis, a nawet ciekawostki związane z syropem klonowym.
Większość z nas uwielbia syrop klonowy do francuskich tostów, gofrów i naleśników, a niektórzy polewają nim nawet smażonego kurczaka lub maczają w nim nasz śniadaniowy bekon. Myślę, że jeśli chodzi o kreatywne zastosowania syropu klonowego, nie ma granic.
Osobiście uwielbiam robić w domu naleśniki, gofry i francuskie tosty — zwłaszcza w weekendy! Oczywiście żaden z tych śniadaniowych przysmaków nie może być odpowiednio podany bez obfitego polania słodkiego, bogatego, bursztynowego syropu klonowego.
Ostatnio ulubiony syrop mojej rodziny to syrop klonowy z kawą, produkowany przez The Maple Guild. Jest certyfikowany jako ekologiczny i tworzony w Vermont, nieoficjalnej stolicy syropu klonowego Stanów Zjednoczonych. Mój mąż usłyszał o tej marce od swojej koleżanki z pracy, a po jej wypróbowaniu wpadliśmy w obsesję! Do dziś rzadko trafiają do nas inne marki. Ale dość dygresji — zagłębimy się w tę przecudowną uroczystość i wszystko, co się z nią wiąże.
W tym artykule
- Jak świętować Narodowy Dzień Syropu Klonowego?
- Galeria przepysznych potraw podawanych z syropem klonowym
- Ciekawostki o syropie klonowym
- Jak ocenia się syrop Mape
- Przepis na domowe naleśniki
- Wideo: Jak powstaje syrop klonowy?
Jak świętować Narodowy Dzień Syropu Klonowego?
- Kup w sklepie prawdziwy syrop klonowy.
- Przygotuj gofry, naleśniki, francuskie tosty lub naleśniki na śniadanie i posyp je pysznym syropem klonowym.
- Podawaj smażonego kurczaka lub boczek z syropem klonowym.
- Używaj syropu klonowego do gotowania lub pieczenia.
- Użyj syropu klonowego jako polewy do pączków.
- Dodaj syrop klonowy do swojej kawy.
- Dodaj syrop klonowy do porannych płatków zbożowych lub płatków owsianych.
- Idź do swojej ulubionej lokalnej restauracji i zamów naleśniki lub gofry i delektuj się nimi z dużą ilością syropu klonowego.
- Udostępnij swoje domowe gofry, naleśniki lub francuskie tosty w mediach społecznościowych, używając hashtagu #nationalmaplesyrupday.
Syrop klonowy Inspiracja Galeria
Domowe włoskie białe pieczywo francuskie tosty podawane ze świeżym pokrojonym bananem, malinami i syropem klonowym
1 / 8Ciekawostki o syropie klonowym
- Quebec w Kanadzie jest największym na świecie producentem syropu klonowego i odpowiada za trzy czwarte światowej produkcji – około 141 milionów dolarów rocznie. To dużo syropu klonowego!
- Vermont jest największym producentem syropu klonowego w Stanach Zjednoczonych.
- Farma produkująca syrop klonowy nazywa się Sugarbush lub Sugar Wood.
- Klon musi mieć około 45 lat, zanim będzie można go użyć do produkcji syropu. Fascynujący!
- W stanie Maine syrop klonowy to wielka sprawa. Maine Maple Sunday przypada w czwartą niedzielę marca każdego roku jako okazja do świętowania syropu.,
- Pierwsza pisemna wzmianka o produkcji syropu klonowego pochodzi z 1606 roku.
- W XVII i XVIII wieku przetworzony sok klonowy był używany przede wszystkim jako źródło skoncentrowanego cukru zarówno w postaci płynnej, jak i skrystalizowanej.
- W przeciwieństwie do miodu, syrop klonowy może rozwijać pleśń, więc po otwarciu butelki należy ją włożyć do lodówki, gdzie wytrzyma od sześciu miesięcy do roku. W międzyczasie nieotwartą butelkę można przechowywać w chłodnym miejscu nawet do dwóch lat.
Jak ocenia się syrop klonowy
Czy wiesz, że syrop klonowy jest oceniany wyłącznie według koloru? Różnice w kolorze mają głównie związek z czasem produkcji syropu. Gdy wiosna się ociepla, sok staje się ciemniejszy, tworząc ciemniejszy syrop. Im ciemniejszy syrop, tym silniejszy jest jego smak.
USDA zmieniło zasady klasyfikacji syropu klonowego. Poniżej wymieniłem oryginalne oceny wraz z nowymi odpowiadającymi ocenami.
| Stara klasa | Nowa klasa |
|---|---|
Klasa A: Jasny Bursztyn | Klasa A: złoty kolor/delikatny smak |
Klasa A: średni bursztyn | Klasa A: bursztynowy kolor/bogaty smak |
Klasa A: Ciemny Bursztyn | Klasa A: ciemny kolor/mocny smak |
Klasa B | Klasa A: bardzo ciemny kolor/silny smak |
Nic nie przebije wieży naleśników o poranku.
1 / 2Przepis na domowe naleśniki
Uwielbiam jeść poza domem tak samo jak inne osoby, ale moim zdaniem naleśniki zawsze są najlepsze, gdy są domowej roboty. Dodatkowo, gdy robisz je w domu, zawsze możesz użyć swojego ulubionego syropu klonowego i dodatków. To przepis na naleśniki, którego używam, kiedy robię je w domu. Jeszcze mnie nie zawiodło!
Składniki
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- 2 łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka mleka (dowolny rodzaj)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki stopionego masła
- Dodatki do wyboru (np. masło, syrop klonowy, syrop czekoladowy, miód, dżem, galaretka, bita śmietana)
- Świeże owoce (opcjonalnie)
Notatka: Podwój przepis, jeśli robisz naleśniki dla dużej grupy osób.
Instrukcje
- W małej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Odłożyć na bok.
- W większej misce ubij mleko, masło i jajko.
- Dodaj suchą mieszankę do mokrej mieszanki i mieszaj, aż dobrze się połączą.
- Podgrzej patelnię lub patelnię z powłoką zapobiegającą przywieraniu.
- Nałóż ciasto na łyżkę i rozłóż na patelni.
- Gotuj, aż na powierzchni pojawią się bąbelki.
- Odwróć łopatką i smaż, aż spód będzie lekko zarumieniony. (Wolę moje naleśniki niezbyt przyrumienione.)
- Kontynuuj gotowanie pozostałej części ciasta, aż zniknie.
- Podawaj na ciepło z wybranymi dodatkami.
- Zapraszamy na śniadanie (lub kolację)!