Jak zrobić tradycyjny polski koszyk wielkanocny

Wakacje

Jednym z najlepszych sposobów poznawania ludzi i ich kultur jest poznawanie ich jedzenia! Ciesz się tymi nowoczesnymi i tradycyjnymi przepisami.

Nasz koszyk wielkanocny 2012.

Czy interesuje Cię koszyk wielkanocny z niespodzianką? Coś mniej komercyjnego, wypełnionego głębszymi znaczeniami, a do tego pysznego?

Poniżej znajduje się zdjęcie koszyczka wielkanocnego, który wykonaliśmy w 2010 roku. Każdy element w nim zawiera specjalne znaczenie dla Wielkanocy. Robienie tych koszy to jedna z ulubionych rodzinnych tradycji moich dzieci i co roku cieszą się na nią. Przeczytaj więcej, aby poznać znaczenie treści i dowiedzieć się, jak zrobić swój własny tradycyjny polski koszyk wielkanocny z rodziną. Zapraszam do dzielenia się tradycjami własnej rodziny w sekcji komentarzy poniżej!

Jako dziecko moim ulubionym świętem w roku była Wielkanoc, a moją ulubioną częścią Wielkanocy była ta, kiedy w Wielką Sobotę zabraliśmy nasz kosz do błogosławieństwa. Kościół był wypełniony smakowitymi zapachami, a ja byłem zachwycony różnorodnością koszy, pokryw i zawartości. Od ogromnych koszy wypchanych jedzeniem, ozdobionych wstążkami, kokardkami i kwiatami, po prosty i elegancki bochenek żytniego chleba, delikatnie otulony zwykłym białym płótnem.

Minęło wiele lat, zanim odkryłem, że nie wszyscy mają takie kosze jak nasz. Wciąż pamiętam, jak pierwszy raz zobaczyłem koszyk wielkanocny produkowany w handlu. Po pierwsze, byłem zszokowany pomysłem kupowania wstępnie napełnionego koszyka. Potem byłam przerażona zawartością. Wypieki? Zabawki? Cukierki i czekoladki, ale bez jedzenia? Co to wszystko ma wspólnego z Wielkanocą?

Kiedy miałam własne dzieci, nadal robiłam nasze tradycyjne polskie koszyki wielkanocne, chociaż nie byłam już katolikiem i nie wiedziałam, gdzie mogę je zabrać do błogosławieństwa. Wielkanoc jest teraz ulubionym świętem moich dzieci, a zrobienie naszego koszyka jest punktem kulminacyjnym naszych obchodów.

Poniżej dowiesz się o różnych tradycyjnych przedmiotach i kilku nietradycyjnych, z których składa się polski koszyk wielkanocny. Mam nadzieję, że i Tobie spodoba się dodanie tej wspaniałej tradycji do obchodów Wielkanocy w Twojej rodzinie.

Po pierwsze – Kosz!

Pierwsze kroki

Oczywiście pierwszą rzeczą, której potrzebujesz, jest koszyk! Zapomnij o kolorowych plastikowych okrucieństwach. Do tego potrzebujesz czegoś znacznie bardziej konkretnego!

Przez lata zgromadziłem różne koszyki i odkryłem, że niektóre działają lepiej niż inne. W niektórych latach mieliśmy tylko jeden duży kosz, podczas gdy w innych mieliśmy duży kosz, a moje córki robiły swoje własne mniejsze kosze. Kosz, którego teraz używamy, jest dość duży, ma płaskie dno, płytkie boki i wysoką rączkę, która nie przeszkadza w układaniu zawartości.

Do czasu napełnienia kosza będzie on dość ciężki, więc poszukaj czegoś mocnego. Przydaje się też szerokie, płaskie dno, które ułatwia rozłożenie wszystkiego. Jest zarówno estetyczny, jak i ułatwia chowanie razem elementów, które czasami mają dziwny kształt. Idealny jest kosz z szerokim dnem i niskimi bokami.

W przypadku większego kosza dwa uchwyty ułatwiają przenoszenie, ale jeśli wybierzesz jeden z jednym uchwytem, ​​upewnij się, że jest dość wysoki, aby mieć dużo miejsca na ułożenie pod nim rzeczy. Ten typ pozwala również na zawieszenie małej dekoracji nad zawartością. Jeśli Twoje dzieci robią własne koszyki, dobrze sprawdzi się mały koszyk z jednym uchwytem; wystarczy dostosować zawartość, aby pasowała.

Możesz wyłożyć dno kosza trawą ozdobną lub czymś podobnym, jeśli chcesz, ale polecam również wyłożenie dna ręcznikami papierowymi. Niektóre artykuły spożywcze są wilgotne, co pomoże chronić je i Twój koszyk.

Teraz, gdy masz już swój koszyk, czym go napełnimy?

To jest bochenek z 4 warkoczami, który zrobiliśmy dla naszego koszyka na 2011 rok.

Teraz jedzenie!

Kostur życia

Sercem kosza jest bochenek chleba. To symbolizuje Jezusa, który jest „Chlebem Życia”. Może to być tradycyjna babka, bochenek chleba żytniego lub coś, co sam upieczesz. Lubię wypiekać własny chlebek mleczny i jajeczny, podobny do chałki, z dodatkiem szafranu dla koloru.

Kiedy pieczesz własny chleb, możesz ustawić go w dowolnym kształcie. Po pierwszym wyrośnięciu możesz podzielić ciasto na 3 lub 4 części, rozwałkować je na paski, a następnie splatać ze sobą. Upiecz chleb w rondlu, a będziesz miał otwór na kolejny przedmiot w koszyku. Zrób małe bułeczki, aby zmieściły się w koszach mniejszych dzieci.

Tutaj jest artykuł krok po kroku na temat wypiekanego przez nas chleba za nasz koszyk 2012.

Podstawowy przepis na chleb

To podstawowy przepis na 2 bochenki. Jeśli chcesz, możesz ją podwoić lub potroić. Nasze modyfikacje naszego chleba wielkanocnego znajdują się na dole instrukcji.

Składniki

• 1–2 łyżki drożdży (najlepiej aktywnych suchych drożdży w starym stylu – nie do szybkiego rośnięcia)
• 1–4 łyżki słodzika
• 1/4 szklanki masła lub oleju (opcjonalnie)
• 2 1/4–2 3/4 szklanki ciepłego płynu
• 2 łyżeczki soli
• 6–8 filiżanek (pełnej pszenicy lub mieszanki)

Instrukcje

1. Rozpuść drożdże w ciepłym płynie (woda, mleko, bulion, woda ziemniaczana lub płyn z produkcji serka jogurtowego) z 1 łyżeczką słodzika (miód, cukier lub melasa) w dużej misce.
2. Po 5-10 minutach dodaj resztę słodzika, sól, masło i 3 szklanki mąki.
3. Ubijaj na średnich obrotach mikserem przez 2 minuty lub 200 uderzeń drewnianą łyżką
4. Dodaj jeszcze 1 szklankę mąki i krótko ubij.
5. Dodaj pozostałą mąkę, aż powstanie miękkie ciasto.
6. Ciasto wyłożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię i zagnieść, aż będzie elastyczne i gładkie.
7. Włóż ciasto do olejowanej miski. Smarować olejem ze wszystkich stron, lekko przykryć i umieścić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, aż się podwoi.
8. Ubij ciasto i krótko ugniataj. Uformować bochenki i włożyć do naoliwionych patelni. Lekko przykryj i pozostaw do wyrośnięcia, aż ciasto osiągnie szczyt formy.
9. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 350F (325F w przypadku naczyń szklanych), na środkowym ruszcie, przez około 35 minut.
10. Chłodno na stojakach.
11. Nasza odmiana:
12. Jako słodzik użyliśmy zwykłego cukru granulowanego. Do płynu użyliśmy 1 szklanki ciepłej wody, aby rozpuścić drożdże w misce naszego miksera (mam KitchenAide z hakiem do ciasta). W małej miseczce namoczyłem nitki szafranu 1 łyżką ciepłej wody. Podczas gdy oni robili swoje, sparzyłem 1 szklankę mleka i roztopiłem w nim 1/4 szklanki masła. Dodano również dwa jajka (odpowiednik około 1/2 szklanki płynu).
13. Zamiast kształtować ciasto w bochenki i za pomocą foremek, możesz podzielić ciasto i zrobić okrągłe bochenki lub splatać paski, aby uzyskać fantazyjny bochenek i upiec na blasze lub kamieniu do pizzy. Ten przepis świetnie nadaje się również do robienia bułek.

Dokonywanie kraszanki

Teraz jajka!

Czym byłby koszyk wielkanocny bez jajek?

Jajka, jajka i jeszcze więcej jajek! Zwykle robimy znacznie więcej jaj niż zmieści się w naszych koszach! Jaja symbolizują zmartwychwstanie i nowe życie Chrystusa.

Zwykle, gdy ludzie myślą o tradycyjnych jajkach wielkanocnych, mają tendencję do myślenia o ukraińskich jajkach odpornych na wosk. Ta metoda barwienia jaj jest właściwie tradycyjna w większości krajów Europy Wschodniej, w tym oczywiście w Polsce.

Jaja odporne na wosk wymagają wyboru barwników, wosku pszczelego, specjalnego rysika i świecy. Możesz ufarbować wydmuszki, ale mają tendencję do unoszenia się na wodzie, a kiedy w końcu zatoną i zostaną odpowiednio ufarbowane, muszą z nich spłynąć barwnik. Może być bałagan! Zamiast tego możesz ufarbować surowe jajka. Wnętrza w końcu całkowicie wysychają — zakładając, że nie są zepsute, po pierwsze! Te jajka są czysto dekoracyjne. Nie jest dobrym pomysłem stosowanie tych barwników na ugotowanych na twardo jajkach, ponieważ barwnik może przesiąknąć i nie jest tak naprawdę jadalny.

Zwykle robimy kilka różnych rodzajów jajek. Jeden rodzaj to kraszanki. W miesiącach poprzedzających Wielkanoc zaczynamy oszczędzać na to nasze żółte łuski cebuli. Po prostu ugotuj jajka ze skórkami cebuli w wodzie, razem z łyżką octu, aż uzyskają pożądany odcień. Aby uzyskać różne kolory, możesz również ufarbować jajka, gotując je ze skórkami czerwonej cebuli, liśćmi czerwonej kapusty, przyprawami, takimi jak kminek lub kurkuma, papryką lub sokiem z buraków. Po prostu dodaj składniki do wody z jajkami i łyżką octu i gotuj przez co najmniej 15 minut lub jak długo chcesz, aby uzyskać pożądaną głębię koloru.

Gdy jajka są już ufarbowane, możesz spróbować swoich sił w robieniu drapanek. Są one wykonywane przez drapanie wzorów w skorupkach jaj ostrym narzędziem.

Tradycja głosi, że w Wielkanoc nie trzeba wykonywać zbędnych prac, więc do koszyka wkłada się już obrane jajka. W tym celu zaczęliśmy robić jajka barwione na herbatę. Lubię używać metody zwanej „Smoczymi Jajami”, którą znalazłam podczas wyszukiwania przepisów na chiński Nowy Rok. Stanowią piękny dodatek do koszyka!

Przepis na smocze jajka

Jajka gotować około 15 minut. Pozostawić do ostygnięcia.

Użyj tylnej części łyżki, aby rozbić skorupki.

Wrzuć jajka do świeżej wody i dodaj:

Składniki

• 3 łyżki czarnej herbaty
• 1 łyżka chińskiego proszku z pięcioma przyprawami
• 1/2 C wierzba sojowa
• 1 łyżeczka cukru

Czas gotowania

Czas całkowity: do 3 godzin

Instrukcje

1. Gotuj jajka przez kolejne 3 godziny, dodając więcej wody w razie potrzeby.
2. Gdy jajka ufarbowane na herbatę ostygną, ostrożnie usuń skorupki, aby odsłonić piękne wzory.

Mięsa

Istnieje wiele mięs, które można dodać do koszyka wielkanocnego.

• Kiełbasa (Kielbasa): To symbolizuje Bożą łaskę i hojność. Krążek kiełbasy może być użyty do obramowania okrągłego bochenka chleba (po rozłupaniu go w zapieczętowanym węźle) lub po prostu schowany w dowolnym miejscu! Wybierz rodzaj z jadalną osłonką.

• Ham (szynka): Symbol wielkiej radości i obfitości! Lubię używać małej szynki obiadowej, nałożonej na ozdobny talerz lub miseczkę i wciskać do niej całe goździki w kształcie krzyża.

• Boczek Wędzony (słonina): Kolejny symbol hojności i miłosierdzia Bożego. To właściwie nie jest coś, co zwykle umieszczamy w naszym koszyku, chociaż był rok, w którym dodaliśmy prosciutto, owinięte w ozdobne rozety.

Inne tradycyjne przedmioty

Niektóre inne tradycyjne przedmioty, które należy umieścić w koszyku, to:

• Masło Masło): Symbolizuje to przypomnienie nam Chrystusa o dobrej woli, jaką powinniśmy mieć wobec wszystkiego. Masło tradycyjnie formuje się w jagnięcinę, ale zwykle do małej miski wkładamy ubite masło, czasem z dodatkiem czosnku lub ziół. Następnie ponownie używam całych goździków, wpychając je w masło w kształcie krzyża.
• Horseradish (chrzan): Ten gorzki, mocny w smaku korzeń przypomina nam mękę Chrystusa. Często robi się z niego pastę słodzoną sokiem z buraków, przy czym słodki sok przypomina nam radość zmartwychwstania po bólu ukrzyżowania Chrystusa. Dorastając, mieliśmy własny chrzan, który dopiero zaczynał rosnąć w rozmarzającej glebie, więc dodaliśmy tylko kilka kawałków. Teraz, jeśli nie mogę znaleźć korzenia w sklepie spożywczym, dodaję trochę kupionej pasty chrzanowej do małej miseczki.
• Sól (sol): Jest to niezbędny minerał, bez którego nie możemy żyć, który symbolizuje dobrobyt i sprawiedliwość oraz przypomina nam, że mamy być „solą ziemi”. Wsypałam trochę soli do małej miseczki, żeby wsadzić ją do naszego koszyka.
• Ser (ma być): Na przestrzeni lat w naszym koszyku umieściliśmy wiele różnych serów, które są symbolem umiaru. Małe kółko brie jest całkiem miłe. Kupiliśmy również kulki z sera ziołowego w różnych smakach.

(Zdjęcie składników do naszych koszy na 2012 rok, w tym dodatkowy, który zrobiliśmy dla przyjaciela, oraz różnorodne naczynia, miski itp., których używamy do ich przechowywania.)

Niektóre tradycje niespożywcze

Nie wszystko, co trafia do koszyka, to jedzenie...

• Świeca: Może to być zwykły, biały stożek i symbolizuje Chrystusa jako Światło Świata.
• Wstążki i zieleń: Reprezentują one nowe życie i wiosnę — zawiąż kolorowe wstążki na rączkach koszy lub podwiń gałązki zieleni.
• Wino: Wino zawsze odgrywało dużą rolę w życiu biblijnym (głównie dlatego, że woda była często niebezpieczna do picia, ale tam nie pójdziemy...), więc jeśli masz pokój, dobrze jest dodać małą butelkę.
• Pokrowiec lniany: Po złożeniu kosz przykrywa się delikatną tkaniną, zwykle haftowaną. Mam małą kolekcję antycznej haftowanej pościeli, którą lubię używać do tego celu. W przypadku mniejszych koszyków dobrze sprawdza się również mała szydełkowana serwetka lub haftowana serwetka.

Przedmioty nietradycyjne

Oczywiście jedną z radości tradycji jest robienie ich własnymi!

Do naszych własnych koszyków wielkanocnych dołączamy kilka czekoladowych jajek i dziwne zajączki wielkanocne. W zeszłym roku dodaliśmy również nadziewane oliwki i oliwę z oliwek. Oliwki i oliwa z oliwek były podstawowymi produktami spożywczymi w czasach Jezusa, a drzewo oliwne symbolizuje mądrość, pokój, nadzieję, światło, płodność, zdrowie, bogactwo i równowagę.

Możesz również dodać kilka nowych i znaczących przedmiotów do własnego koszyka.

Wielkanocne śniadanie

Kładąc wszystko razem

Składanie naszych koszyków zawsze było procesem, który rozłożyliśmy na kilka dni. Jajka są barwione i pieczone w Wielki Czwartek, a potrawy przygotowywane są z wyprzedzeniem. Kosze są składane w sobotę rano. Najpierw do przygotowanego kosza wkładany jest największy przedmiot – zwykle chleb. Mięsa są zwykle następne co do wielkości i czasami muszą być umieszczone w miskach lub na talerzach, więc trafiają obok sera. Wkłada się malutkie miseczki z solą i masłem, potem tłoczą się wszystkie jajka i drobniejsze elementy. Na końcu dokłada się elementy dekoracyjne, a następnie całość zakrywa się.

Kosze zostaną zabrane na błogosławieństwo w sobotę, potem była to gra na przeczekanie! Jedzenie, które trzeba było schłodzić, było schowane, ale poza tym wszystko pozostawało w koszu. Co za cudowne oczekiwanie, skoro czekaliśmy do poranka w Niedzielę Wielkanocną, aby zjeść zawartość. Zazwyczaj nie jedliśmy przed pójściem na mszę wielkanocną, a zawartość koszyka była dodawana do naszej wielkanocnej uczty po kościele. Gdy jedzenie zostało pobłogosławione, przypomniano nam, żebyśmy się przeżegnali, zanim je zjedliśmy, a wszelkie odpady byłyby raczej spalone niż wyrzucone.

Dziś zawartość koszyka składa się na nasze wielkanocne poranne śniadanie i zazwyczaj starcza na nas na co najmniej kilka dni!

Mam nadzieję, że spodoba Wam się dodanie tej wspaniałej tradycji do Waszych świąt wielkanocnych.

Co myślisz?

Znaczący prezent

Podziel się radością Wielkanocy!

Jedną z rzeczy, które lubimy robić, jest robienie mniejszych koszyków jako prezentów dla przyjaciół. Pomyśl o kimś, kogo znasz, kto może być chory i może skorzystać z radości, komu brakuje funduszy i może użyć koszyka zdrowego, zdrowego jedzenia, kogoś, kto jest sam na święta itp.

To wspaniała uczta – szczególnie dla tych, którzy mogą utknąć na jedzeniu szpitalnym!

Błogosławieństwo Koszy

W 2012 roku zorientowaliśmy się, gdzie się udać, aby pobłogosławić nasz koszyk lokalnie — po raz pierwszy od przeprowadzki do Edmonton. To zdjęcie zostało zrobione tuż przed ceremonią błogosławieństwa, a także tuż przed ostatnim pośpiechem ludzi, którzy w ostatniej chwili zdążyli dołożyć swoje koszyki. Stała tylko tam na dole (ceremonia odbywała się w podziemiach kościoła) i wypełniona była ludźmi w różnym wieku. Tyle dzieci! To było wspaniałe! Ksiądz również bardzo dbał o to, aby wszyscy tam byli, a wszystkie kosze były dobrze pokropione wodą święconą. Gdy wyjeżdżaliśmy, coraz więcej osób zaczęło się zgłaszać na kolejną ceremonię błogosławieństwa. Zastanawiam się, ile zwykle mają?

2013

Nasz koszyk wielkanocny 2013. W tym roku zrobiliśmy też kilka dodatkowych małych koszyczków jako prezenty dla przyjaciół.

Nasz poranny wielkanocny brunch 2013 — cieszenie się bogactwem

Nasz poranny brunch wielkanocny jest zawsze punktem kulminacyjnym naszych obchodów. Na zdjęciu brunch zrobiony wyłącznie z zawartości naszego koszyka.

• Chleb: Uformowany z pięciu splecionych pasków ciasta, łatwo było go rozdzielić na łatwe do opanowania kawałki, niż kroić.
• Kiełbasa i szynka: To pyszne podstawowe składniki.
• Różowe marynowane jajka przepiórcze: Są one przygotowywane według przepisu na różowe jajka kiszone, którego próbowaliśmy w zeszłym roku. Jaja przepiórcze są trudniejsze do obrania i mają inną konsystencję, ale są miłym, odważnym dodatkiem.
• Oliwki: Mieliśmy oliwki nadziewane czosnkiem, serem pleśniowym i nowość w tym roku łososiem.
• Ser Brie: To odwieczny faworyt.
• Jajka: Nasze zwykłe typy plus nowy eksperyment; jajka barwione kremem do golenia.
• Marcepan Jagnięcina i róża: Tradycyjnie masło formuje się w jagnięcinę, ale w tym roku kupiłam trochę marcepanu, który moja starsza córka uformowała w tę rozkoszną jagnięcinę oraz róże.
• Sól: W tym roku znalazłam sól do czerwonego wina i sól z czarnego popiołu. Czarna sól ma znacznie silniejszy „słony” smak!
• Masło: Wymieszany z czosnkiem i pietruszką, posypany goździkami.
• Medaliony z koziego sera: Nowy i bardzo udany eksperyment, te medaliony zostały zakonserwowane w oliwie z oliwek, ziołach i przyprawach. Pyszny!
• Musztarda z Chrzanem: Musztarda jest dla nas czymś nowym, ale uznaliśmy to za stosowne, biorąc pod uwagę, jak Jezus użył ziarna gorczycy jako metafory wiary.
• Buraki z chrzanem: Można go użyć zamiast zwykłego crzana, czyli pasty chrzanowej z sokiem z buraków, lub po prostu użyć samej pasty chrzanowej.
• Oliwa z oliwek z rozmarynem oraz Ocet figowy: Zanurzyliśmy w nich nasz chleb, a smak był niesamowity! Ocet figowy był znacznie smaczniejszy niż ocet balsamiczny, którego zwykle używa się do maczania.

Wszystko było po prostu niesamowicie pyszne!

Błogosławieństwo Koszy 2013 — Świeczonka

Cieszę się, że wyszliśmy naprawdę wcześnie, aby przynieść nasz koszyk na błogosławieństwo! Kościół, do którego poszliśmy, miał poświęcić kosze od południa do 15:00. Zrobiłem to zdjęcie, zanim zrobiło się zbyt tłoczno, więc to, co widzisz na tym zdjęciu, to około połowy do dwóch trzecich tego, ile było po ostatnim pośpiechu ludzi z koszami. Na stołach było też kilka pustych koszy, na których można było zostawiać datki.

Mieliśmy najbardziej entuzjastycznie szczęśliwego księdza, który kiedykolwiek błogosławił! Pokój był wypełniony po brzegi — tylko wieloma młodymi rodzinami i ich dziećmi — reprezentowane były wszystkie grupy wiekowe i etniczne. Na koniec, gdy ksiądz chodził ze swoją asystentką, polewając wodą święconą wszystkie kosze i stojące wokół ludzi, zatrzymywał się, by porozmawiać z dziećmi, pytając, które koszyki są ich i komplementując je i dowcipkując, że roześmiał się cały pokój.

Kiedy błogosławieństwo dobiegło końca, ludzie zaczęli łapać koszyki i wychodzić, chociaż wielu z nich kręciło się w pobliżu, aby powitać i spotkać się z bliskimi poza pokojem lub zatrzymać się w kiosku, aby kupić jakieś przedmioty. Zanim stół opróżnił się z koszy, coraz więcej osób zaczęło je zastępować. Samo opuszczenie kościoła było wyzwaniem, ponieważ parking i okoliczne ulice były zapełnione samochodami, a do kościoła napływało coraz więcej ludzi, niosąc pięknie udekorowane i przykryte kosze.

Oczywiście jest to rodzinna tradycja, którą wielu uwielbia!

• Chleb: W tym roku nie byliśmy w stanie upiec własnego chleba, więc kupiliśmy bochenek papryki asiago.
• Kiełbasa: To jest cewka czosnku przecięta na pół, aby uzyskać miejsce.
• Szynka: Prosta szynka obiadowa, ozdobiona krzyżem z całych goździków.
• Róże szynkowe
• Koza z Prowansji: uformowane w kulki i marynowane w truflowej oliwie z oliwek i ziołach.
• Ser: Champfleury, Agropur Signature, kanadyjski ser.
• Oliwki: Trzy rodzaje nadziewanych oliwek w tym roku; ser pleśniowy, czosnek i tuńczyk.
• Sól: Brittany Grey Seas Salt i Czerwona hawajska sól morska.
• Chrzan: Mieszanka musztardy i chrzanu.
• Masło: Masło czosnkowe z szałwią, ozdobione krzyżem w całych goździkach.
• Jajka: Barwnik herbaciany, kraszanki i marynowane buraki.
• Oliwa z oliwek: truflowa infuzja
• Ocet: miód balsamiczny z kwiatu pomarańczy
• Marsizpan: jagnięcina i róże

Nasz koszyk i błogosławieństwo 2014

Zdjęcie naszego koszyka, tuż przed przyjęciem go do błogosławieństwa. Po zrobieniu zdjęcia dodaliśmy garść maleńkich czekoladowych jajek pokrytych cukierkami.

1 / 7

Poranek Wielkanocny — nasze tradycyjne śniadanie z zawartością naszego koszyka.

1 / 9

Wielkanoc 2015 — wyjątkowy czas!

W 2015 roku moja młodsza córka i ja mogliśmy pojechać do Manitoby i spędzić czas z naszą rodziną. Zostaliśmy z ojcem i, choć nie planowaliśmy, w ostatniej chwili złożyliśmy wielkanocny koszyk.

Zanieśliśmy nasz koszyk na błogosławieństwo do jednego z dwóch kościołów, do których moja rodzina regularnie je zanosiła; ten w moim rodzinnym mieście jest tak mały, że tak naprawdę nie jest już używany, więc głównie poszliśmy do kościoła św. Michała w Gimli w Manitobie.

Odwiedziliśmy moją siostrę podczas tej wyprawy w dniu, w którym nagle zaczął padać śnieg! Miała trochę chrzanu w swoim ogrodzie, więc opatulili się w zimowe ubrania, grzebali w śniegu, aż znaleźli chrzan i wykopali tyle, ile wystarczyło na kilka koszy.

Było tam kilka naprawdę masywnych kawałków!

Chodzenie do kościoła z mojej młodości nie tylko przywołało wiele wspomnień i część mojego dzieciństwa, którą mogłam podzielić się z córką, ale także dało mi możliwość spotkania się z ludźmi, których nie widziałam od wielu lat.

W wielkanocny poranek, gdy rodzina przyszła z wizytą, zjedliśmy razem cudowne śniadanie w całości z koszyka.

Wspaniale było móc ponownie dzielić ten wyjątkowy czas z rodziną.

Świeży korzeń chrzanu z ogrodu mojej siostry, wyglądający jak łapa jakiegoś kolosalnego ptaka! Celocanth był naszym wyjątkowym podróżnikiem podczas tej podróży.

1 / 4

Pytania i Odpowiedzi

Pytanie: Dlaczego nie umieścisz jagniąt maślanych w swoim tradycyjnym polskim koszyku wielkanocnym?

Odpowiedź: Moja rodzina nigdy nie robiła jagniąt maślanych; zamiast tego umieściliśmy masło w misce i oznaczyliśmy je krzyżykiem za pomocą goździków, jak opisuję w „Inne tradycyjne przedmioty”.