Najlepsze dynie dla Jack-O'-Lantern

Wakacje

Caren White jest Mistrzem Ogrodnictwa i instruktorem w Szkole Ogrodników Domowych. Z Rutgers Gardens związana jest od ponad dekady.

Nie wszystkie dynie w równym stopniu nadają się do rzeźbienia w kształcie Jack-o-Lantern, dlatego ważne jest, aby wiedzieć, czego szukasz.

Nie wszystkie dynie w równym stopniu nadają się do rzeźbienia w kształcie Jack-o-Lantern, dlatego ważne jest, aby wiedzieć, czego szukasz.

Pixabay

Zanim udasz się na grządkę z dynią, aby kupić dynia dla swojej latarni, oto, co musisz wiedzieć, aby wybrać właściwą.

Najlepiej gotować z małymi, gęstymi dyniami. Do swojej latarni potrzebujesz dyni, która jest wyższa, dająca miejsce na twoją grafikę i z mniejszą ilością ciała, co ułatwia rzeźbienie. Istnieją trzy odmiany dyni tradycyjnie używane do rzeźbienia:

  • Dynie Jack-o'-Lantern
  • Dynie z Connecticut
  • Dynie Howden

Dynie Jack-o'-Lantern

Dynie Jack-o'-lantern to mniejsza odmiana rodem z dyni, która została wyhodowana specjalnie do rzeźbienia w latarnie Jack-o'-lantern. Owoce są żebrowane i mają głęboki pomarańczowy kolor. Każda dynia waży od 7 do 10 funtów i ma około 10 cali wysokości. Winorośl rośnie do około 10 stóp długości. Można je podnosić, o ile zapewnisz wsparcie dla wiszącego owocu; w przeciwnym razie ciężar owocu zerwie winorośl z kratki. Ponieważ jest to mniejsza dynia, może być również używana do gotowanie .

Dynia z Connecticut

Dynia z Connecticut

Wikimedia Commons

Dynie z Connecticut

Dynie Connecticut Field to oryginalna latarnia typu jack-o'-lantern. Zostały wyhodowane przez rdzennych Amerykanów przed kolonizacją przez Europejczyków i były częścią oryginalnego święta Dziękczynienia. Nazwa „Connecticut Field” odnosi się do faktu, że te dynie były uprawiane na polach kukurydzy jako jedna z Trzech Sióstr.

Owoce mają głęboki pomarańczowy kolor i są bardziej gładkie niż żebrowane. Każdy z nich waży od 15 do 20 funtów i ma od 12 do 18 cali wysokości. Są łatwe do rzeźbienia, ponieważ skórka jest bardzo cienka. Dynie Connecticut Field mają płaskie dno, dzięki czemu są bardzo stabilne i idealne do siedzenia na werandzie lub w oknie.

Trzy siostry

Rdzenni Amerykanie uprawiali kukurydzę, kabaczek i fasolę na swoich polach, nazywając je Trzema Siostrami. Fasola dostarczała glebie azot. Kukurydza zapewniła fasolom coś, na co można się wspiąć, a kabaczki zacieniały chwasty.

Dynie Howden

Dynie Howden zostały opracowane przez Johna Howdena w jego przydomowym ogrodzie w Massachusetts w latach 60. XX wieku. Stały się klasyczną dynią z latarnią. Są to dynie, które najczęściej widuje się na sprzedaż w sklepach. Owoce są głęboko pomarańczowe i żebrowane i mogą ważyć do 30 funtów. Mają płaskie dna i cienkie skórki swoich przodków z Connecticut Field, ale trwają dłużej po rzeźbieniu. Pnącza rosną do 10 stóp i produkują od 4 do 6 dyń na każdej winorośli.

Jak wybrać i wyrzeźbić dynię

  1. Wybierz symetryczną, nieskazitelną dynię z długim „rękojeścią” (łodygą) – lub, jeśli zbierasz dynie ze swojego ogrodu, podczas cięcia z winorośli pozostaw tyle łodygi, aby uformowała się długa rączka. Zawsze odcinaj dynie od winorośli, zamiast próbować je odrywać, co może uszkodzić zarówno dynię, jak i winorośl. Dynie z długimi rączkami wytrzymają dłużej. Krótkie lub nieistniejące uchwyty powodują szybkie gnicie owoców.
  2. Odetnij wierzch dyni, robiąc otwór wystarczająco duży, abyś mógł wygodnie włożyć rękę. Ułatwi to zbieranie żylakowatego miąższu i nasion. Po całkowitym oczyszczeniu dyni znajdź jej najlepszą stronę i narysuj swój wzór na zewnątrz zmywalnym markerem. Wytnij swój projekt ostrym nożem.
  3. Po wyrzeźbieniu dynie zaczynają się psuć. Możesz przedłużyć ich żywotność na kilka sposobów. W ciągu dnia trzymaj swoją latarnię z dala od światła słonecznego. W nocy oświetlaj go raczej małym elektrycznym światłem niż świeczką. Ciepło świecy przyspiesza rozkład. Jeśli musisz mieć autentyczność świecy, zapal ją tylko na kilka godzin każdej nocy.
  4. I nie zapomnij upiec nasion, aby uzyskać pyszną przekąskę, gdy rozdajesz cukierki swoim sąsiadom.
Aby zapewnić długotrwałą latarnię typu jack-o

Aby zapewnić długotrwałą latarnię typu jack-o'-lantern, wybierz dynię z długim uchwytem.

Wikimedia Commons

Jak upiec pestki dyni

  1. Oddziel nasiona od żylakowatego miąższu i umyj je.
  2. Nasiona namoczyć na kilka godzin w osolonej wodzie, a następnie osuszyć na ręczniku papierowym.
  3. Dopraw nasiona solą lub przyprawami do wyboru.
  4. Rozłóż je w jednej warstwie na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku 350°F na złoty kolor.

Prażone nasiona można przechowywać w hermetycznym pojemniku do tygodnia.